A lo largo de estos
14 años la
Borraja
ha mantenido una tienda
asociativa de productos
ecológicos que pone en
contacto directo a
productores y consumidores.
Lleva 10 años organizando una feria anual de
productos
ecológicos y artesanía. Ha
puesto en
marcha un aula de agroecología para que los agricultores
compartan sus
experiencias; ha
realizado diversas
campañas de fomento de la agricultura y el consumo ecológicos a
escala local; ha
comenzado la producción de manzanilla y
miel ecológica en Sanlúcar. Ha puesto en marcha un trabajo
de recuperación y
mejora de variedades locales entre las que destaca un tomate
sanluqueño.
Participa en el consejo asesor municipal de
medio ambiente.
Es una asociación política que denuncia el actual modelo
agroalimentario globalizado
y sus efectos: impactos
ambientales, e injusticias sociales. Rechaza la agricultura
industrial ligada a
pesticidas y transgénicos. Reivindica el consumo local, la
agricultura tradicional
y el patrimonio agrario
representado especialmente en Sanlúcar por los Navazos, los
Viñedos y por las
variedades locales.